學習廚藝，除了食材、刀工、火候、技法之外，還有一個調味料，它的重要性不言而喻，學會以火燒烤食材，繼而學會用各種調味料搭配食材制作各種食物，這是人類文明的開端，沒有調味料參與，自然也做不出各種各樣的美食?，F在市面上的調味料，種類實在是太多了，......